Pizza au chou-fleur une recette exquise, simple et rapide à réaliser et excellente à déguster au déjeuner ou au dîner. Une belle façon de faire manger des légumes aux petits comme aux grands. Idéal aussi pour tromper l’envie de vraie pizza quand on est au régime.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 300 g de chou
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de parmesan
– 2 cuillères à soupe de purée de tomates
– huile d’olive
– sel
– 50 g de mozzarella

Préparation :
Comment préparer la pizza au chou-fleur ?


– Nous nettoyons, lavons et mixons le chou-fleur. Nous ajoutons l’œuf, un peu de sel.

– Nous mélangeons. Nous ajoutons le parmesan et mélangez bien. On met le mélange obtenu dans un moule tapissé de papier sulfurisé et on compacte bien.

– Ajouter un filet d’huile et cuire 15 min à 180°. Après 15 minutes, retirer du four et mettre la purée de tomates en saupoudrant toute la surface (ne laisser que le bord propre).

– Ajouter la mozzarella hachée et cuire encore 10 minutes à 180°.

Et voilà ! Votre pizza au chou-fleur est prête !