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Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Petits nuages au citron sans farine à déguster au gouter ou carrément en pique-nique. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de ce dessert est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 blanc d’œuf

100 g poudre d’amande

Sucre glace

150 g de Sucre

½ citron (jus et zeste)

Préparation :

Comment préparer alors ces petits nuages au citron sans farine ?


Préchauffez d’abord le four à 200° C.

Dans un bol, mettez le blanc d’œuf et le sucre et mélanger à la fourchette.

Incorporez ensuite également la poudre d’amande, le jus et le zeste de ½ citron râpé.

Commencer à tout mélanger d’abord à la fourchette, puis avec les mains. La pâte doit être douce et un peu collante.

Laisser reposer au réfrigérateur, pendant 30 minutes recouverte de film alimentaire.

Dans un bol ou une assiette, mettre du sucre glace.

Le temps de repos écoulé, prendre la pâte et façonner des boules d’environ 30 g chacune ou de toute façon plus ou moins de la même taille.

Rouler les boules dans le sucre glace et disposer les biscuits sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé.

Cuire pendant 10 minutes à 200° C.

Une fois les biscuits cuits, les laisser refroidir.

Vos petits nuages au citron sont prêts. Bonne dégustation !!