Pâte brisée au Nutella est une recette rapide pour réaliser une variante de la pâte brisée classique : la pâte brisée au Nutella. Facile et rapide à réaliser , parfait pour avoir une base chocolat et noisette pour tartes et biscuits, sans utiliser de chocolat. La pâte sablée au Nutella est avec du Nutella dans la pâte , ce qui la rend vraiment gourmande !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 200 g de farine
– 40 g de fécule de maïs (cornstarch) (ou fécule de pomme de terre)
– 100 g de sucre
– 80 g de Nutella®
– 50 g de beurre
– 1 œuf
– Une cuillère à café de levure chimique pour gâteaux
– 1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer la pâte brisée au Nutella ?
– Mettre la farine et la fécule de maïs dans un bol, ainsi que le beurre froid en petits morceaux.
– Incorporez-le à la farine, en le pressant entre vos doigts, jusqu’à ce qu’il ne soit plus visible.
– Ajouter également l’œuf, le sucre, la levure, le Nutella et une pincée de sel . A la fourchette, battre l’oeuf avec le sucre et la farine, afin qu’il soit absorbé par la pâte.
– Pétrir ensuite à la main , d’abord dans le bol, puis sur la planche à pâtisserie.
– Formez une pâte homogène et lisse , enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes .
– Vous pouvez également utiliser le batteur planétaire avec le fouet K ou feuille , en suivant le même ordre d’insertion des ingrédients.
– Une fois le temps écoulé, étalez la pâte sablée au Nutella sur une feuille de papier cuisson légèrement farinée.
– Les temps de cuisson sont en four statique à 170°C pendant env. 40 minutes, sur la grille inférieure du four .
Et voilà ! Votre pâte brisée au Nutella est prête !
