Le dessert que nous vous présentons aujourd’hui est un délicieux parfait glacé au café sans œufs. Le principal avantage de cette recette, outre la légèreté, la fraîcheur et la bonté, c’est qu’elle est très simple à préparer.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– tasses de café
– 500 grammes de crème fraîche bien froide
– 40 grammes de sucre cristallisé
– poudre de cacao amer
Préparation :
Comment préparer le parfait glacé au café ?
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– La première étape consiste à préparer le café et à le sucrer, puis à le mettre au réfrigérateur pour qu’il refroidisse.
– une fois cette opération effectuée, fouettez la crème froide : dans un bol, éventuellement avec une paire de fouets électriques.
– quand la crème est montée, ajouter le café : mélanger à la spatule de bas en haut.
– à ce stade, versez le tout dans des tasses spéciales et mettez-les au congélateur pendant au moins deux heures avant de servir.
– il est conseillé de garnir d’un saupoudrage toujours spectaculaire de cacao amer.
Et voilà ! Votre parfait glacé au café est prêt !
