Vous ne pourrez pas résister à la douceur et au délice de ces crêpes fourrées ! Et encore moins s’ils sont enrichis d’une dose de chocolat fondu ! À première vue, ils semblent être de simples crêpes, épaisses et uniformément soufflées, mais à y regarder de plus près, si l’on fourre vivement une fourchette dans la pâte molle, le secret de la crêpe se révèle : un petit cœur coulant de chocolat.
Plaisir à l’état pur, C’est une recette pour réaliser une délicieuse collation ou un dessert à la fin d’un repas.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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125 g de farine
Sucre : 1 a 2 cuillères à soupe
1 pincée de sel
1 œuf
12 cl lait
1 sachet de levure chimique
Un ou deux carrés de chocolat par pancake soit 20 à 40 carrés ou 20 cuillères à café de nutella
Préparation :
Comment préparer ces Pancakes fourrés au chocolat ?
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Dans un petit saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajouter le lait, bien mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Une pâte épaisse et légèrement collante est normale. Mettez la graisse dans la poêle et faites-la chauffer.
Lorsqu’elle est assez chaude, versez une cuillère à soupe de farine, laissez cuire un instant, puis placez un ou deux carrés de chocolat au centre sans presser ni ajouter une cuillère à café de nutella.
Versez une nouvelle cuillère à soupe moins pleine de pâte sur le tout et retournez les crêpes. Laissez cuire les crêpes quelques minutes (les crêpes sont un peu plus épaisses que les crêpes classiques, il faut les laisser cuire un peu plus longtemps), Dégustez chaud ou tiède.
Vos Pancakes fourrés au chocolat sont maintenant prêtes !
