Je vous propose un pain ménage de nos grands-mères savoureux et super simple à réaliser !

J’aime bien faire mon pain maison de temps à autre. Je tiens cette recette de ma grand-mère qui cuisait ce pain en grande quantité pour ses nombreux enfants. Cette recette m’a été transmise oralement par ma grand-mère. Le pain est toujours excellent, donc je la partage aujourd’hui avec vous. Le pain non utilisé se congèle très bien. J’ai adapté les proportions pour 2 pains.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 625 ml d’eau chaude

– 1 cuillère à soupe de sucre

– 2 cuillères à thé de sel

– 1 cuillère à soupe de levure active sèche

– 1500 ml de farine tout usage

– 65 ml de beurre ramolli

Préparation :

Comment préparer ce pain ménage de nos grands-mères ?


Penser tout d’abord à verser 1/2 tasse d’eau chaude dans un grand bol. Ajouter la levure et le sucre. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la levure réagisse. Si elle ne le fait pas, jeter et aller acheter de la nouvelle levure.

Additionner le restant d’eau et la moitié de la farine. Bien mélanger.

Ajouter le restant de la farine, le sel et le beurre. Battre avec votre mélangeur ou le faire à la main.

Pétrir pendant environ 8 minutes. Former une boule. Remettre dans le bol.

Couvrir et attendre 1 heure et demie, jusqu’à ce que ça ait doublé de grosseur.

Bien graisser 2 moules à pains de 4 x 8.

Dégonfler la pâte avec votre poing et pétrir à nouveau pendant quelques minutes.

Mettre dans les moules. Couvrir et faire lever pendant une autre heure.

Préchauffer finalement votre four à 375 °F (190 °C). Mettre la grille au milieu.

Faire cuire pendant 30 à 35 minutes. Laissez reposer.

Votre pain ménage de nos grands-mères est prêt !