Vous êtes amateur de pain maison ? Ensuite, vous devez vous essayer à la préparation d‘une recette très simple.
Un pain très moelleux en sortira, doux comme un nuage. La procédure, en plus d’être simple, est également rapide et ne cache aucun écueil.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
Pour la pâte, vous devez utiliser comme ingrédients :
– 240 grammes de farine de blé
– 5 gr de levure sèche
– 10 ml d’huile d’olive ou végétale
– 200 ml de lait chaud
– 4 gr de sel
– 20 grammes de sucre
Avant la cuisson, badigeonnez la pâte :
– Du lait
Sur des petits pains chauds, badigeonnez :
– Beurre fondu
Préparation :
Comment préparer le pain maison :
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– Mettre le lait chaud, la levure sèche, le sucre et l’huile dans un bol puis mélanger avec une spatule pour activer la levure. Ajouter la farine et le sel et pétrir jusqu’à obtention d’une consistance compacte.
– A ce stade, laissez lever votre pâte pendant 60 minutes, après l’avoir recouverte d’un film alimentaire. Passé le temps indiqué, récupérez votre résultat et transférez-le sur une table de travail farinée,
– Pétrissez-le et étalez-le d’abord avec vos mains puis avec un rouleau à pâtisserie que vous devrez saupoudrer d’un peu de farine (il faut obtenir une forme rectangulaire).
– Divisez ensuite la pâte en plusieurs carrés, plus ou moins de la même taille.
– Roulez-les et faites des petites boules à disposer, les unes à côté des autres sans aucune distance, sur une plaque allant au four, tapissée d’une feuille de papier cuisson.
– Laissez reposer le résultat pendant un quart d’heure en le recouvrant d’un film alimentaire et d’un chiffon.
– Après 15 minutes, badigeonnez de lait votre chef-d’œuvre naissant et faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.
Et voilà ! Votre pan maison est prêt !
