La recette de l’omelette aux pommes de terre et courgettes ne fait pas exception ! En quelques minutes, nous allons préparer une recette peu coûteuse, facile et rapide dans notre cuisine qui sera savoureuse et saine. Toute la famille va adorer ce plat. Il se révélera être un plat qui sauve le dîner ou un deuxième plat appétissant.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

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Ingrédients :

– 4 œufs
– 40 gr de parmesan râpé
– 2 courgettes
– Huile d’olive au besoin
– 3 pommes de terre
– Sel au besoin
– 1 oignon
– Persil 
– Poivrer

Préparation :
Comment préparer l’omelette de pommes de terre et courgettes ?

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– Nous râpons les pommes de terre après avoir retiré la peau. Ensuite, coupez l’oignon et amenez-le dans une casserole posée sur le feu avec un filet d’huile.

– Nous ajoutons également les pommes de terre et cuisons, en mélangeant avec une cuillère en bois, pendant 5 minutes.

– Ajoutez ensuite les courgettes râpées dans la poêle et mélangez le tout.

– Après 5 minutes de cuisson, salez et poivrez et mélangez à nouveau.

– Après avoir retiré la casserole du feu, prenez un grand bol et mettez les œufs à l’intérieur.

– Nous ajoutons le poivre et le sel puis mélangeons avec un batteur à main.

– On intègre le persil haché dans le mélange puis on ajoute notre préparation cuite à la poêle.

– Nous mélangeons le tout avec une spatule.

– Une fois le mélange homogène, portez une casserole propre sur une cuisinière et ajoutez un filet d’huile.

– On transfère notre préparation à l’intérieur et on laisse cuire l’omelette 7 à 10 minutes après avoir recouvert la casserole d’un couvercle.

– Au bout du temps nécessaire, retourner l’omelette et saupoudrer de parmesan râpé dessus.

– Nous couvrons une fois de plus et cuisons encore 5 minutes.

– Après cela, nous n’avons plus qu’à servir à table.

– Pour la cuisson au four : huilez une poêle, versez-y le mélange, enfournez à 180 pendant environ 20 minutes, les dernières minutes allumez le gril pour une légère coloration.

Et voilà ! Votre omelette de pommes de terre et courgettes est prête !