Les muffins de courgettes au fromage sont une entrée délicieuse et rapide, idéale pour un goûter sain et savoureux.Si vous voulez faire manger des légumes aux enfants, essayez de les préparer et sans dire avec quoi ils ont été faits, vous verrez qu’ils vont les adorer.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 2 courgettes
– Un demi oignon rouge
– 200 g de farine 00
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 2 pincées de sel
– 1 œuf
– 60 g de Grana Padano râpé
– 2 pincées d’origan séché
– 70ml de lait
– 60 ml d’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer les muffins de courgettes au fromage ?
– Pour préparer les muffins salés aux courgettes et au fromage, coupez d’abord les courgettes puis râpez-les avec une râpe à gros trous.
– Hachez finement un demi-oignon rouge et mélangez-le aux courgettes.
– Dans un bol mélanger les poudres puis la farine, la levure chimique, le sel et mélanger, ajouter la courgette et l’oignon.
– Dans un deuxième bol, mélanger l’œuf, le lait et l’huile d’olive extra vierge avec le fromage râpé.
– Ajouter les liquides dans le bol avec les solides et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit incorporé, assaisonner avec de l’origan séché et une pincée de poivre si vous le souhaitez.
– Remplir à moitié 8 moules à muffins en silicone ou en métal.
– Cuire dans un four préchauffé à 200° en mode statique pendant 20 minutes sur la grille du milieu, cependant vérifier le degré de cuisson avant de les sortir du four en piquant un muffin courgette et fromage salé avec un cure-dent.
– S’ils ressortent secs, laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler si vous utilisez des moules en métal rigide.
– Si vous utilisez des moules en silicone, vous pouvez les retirer immédiatement ou les laisser à l’intérieur des moules.
Et voilà ! Vos muffins de courgettes au fromage sont prêtes !
