Mousse au chocolat et mascarpone infaillible: 3 ingrédients plus 10 minutes!!

Mousse au chocolat et mascarpone

Voici une recette simple et rapide revisitée de la mousse au chocolat qui fera plaisir aux fins gourmets. Entre amis ou en famille, cette recette est souvent dégustée en fin de repas. Elle y apporte ainsi une touche de légèreté notamment lorsque le repas est principalement copieux.

Préparation: 10 min
Repos: 2 heures

INGRÉDIENTS:

  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 100 g de mascarpone .
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre

PRÉPARATION Mousse au chocolat et mascarpone

Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes. Battez vigoureusement le sucre et les jaunes d’œufs, afin d’obtenir une crème blanchie Rajoutez le mascarpone et mélangez bien.

Faîtes fondre le chocolat et incorporez-le au mélange précédent.

Montez les blancs en neige et incorporez-y la crème doucement et petit à petit

Placez votre mousse dans des verrines ou ramequins et laissez au froid pendant 2 heures.

Pour un plaisir meilleur, vous pouvez incorporer de petits grains de chocolat à la mousse ou du chocolat fondu, qui, en refroidissant, sera craquant !