Mini pizzas au poivron : un vrai régal !

Mini pizzas au poivron

Vous pouvez rapidement et facilement à faire ces délicieuses mini pizzas au poivron. Très moelleuses et parfaites en collation ou même en apéritif, ces pizzas sont à la portée de tous, même de ceux qui ne sont pas des magiciens de la cuisine.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 800 grammes de farine
– 200 ml d’eau tiède
– 8 gr de sel
– 10 grammes de sucre cristallisé
– 100 ml d’huile
– 5 gr de levure sèche

Ingrédients pour le remplissage

– 1 poivron rouge
– 1 jaune d’œuf
– 2 poivrons verts
– 100 grammes de fromage cheddar

Préparation :
Comment préparer les mini pizzas au poivron ?


– Dans un grand saladier, versez la levure sèche, le sucre semoule et l’eau préalablement refroidie.

– Mélanger ensuite au batteur à main après avoir ajouté l’huile puis ajouter la farine.

– Nous continuons à verser le sel et commençons à tout mélanger avec une spatule. Ensuite, nous pétrissons avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.

– Laisser lever notre pâte molle 30 minutes dans son bol puis la recouvrir d’un film alimentaire.

– Une fois le temps indiqué écoulé, amenez la pâte sur une table de travail et pétrissez-la avec les mains jusqu’à obtenir un rouleau à diviser en 6 parties égales.

– Nous travaillons chaque morceau de pâte dans nos mains jusqu’à ce que nous fassions des boules.

– Puis nous les déposons sur une plaque à pâtisserie tapissée d’une feuille de papier cuisson.

– Ensuite, nous pressons les boules avec nos doigts afin de les écarter, en les gardant toujours éloignées les unes des autres, jusqu’à obtenir la forme typique des pizzas.

– A ce stade il faut badigeonner sur chaque pizza un jaune d’œuf préalablement battu puis ajouter le fromage cheddar râpé sur le dessus.

– Puis on va déposer dessus le poivron rouge et les poivrons verts préalablement réduits, finement coupés en dés.

– Nous portons la casserole à un four chaud et cuisons pendant environ une demi-heure à 180 degrés.

Et voilà ! Vos mini pizzas au poivron est prêt !