Avec seulement quelques ingrédients, vous préparer des délicieux mini gâteaux à la noix de coco, idéals pour le petit déjeuner ou gouter avec une tasse de café au lait ou chocolat chaud !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 180 g de biscuits secs
– 150 g de beurre
Pour le remplissage
– 200 g de farine de noix de coco
– 150 ml de crème fraîche liquide
– 80 g de beurre
– 70 g de sucre
Pour la couverture et la décoration
– 200 g de chocolat noir
– goûter la farine de noix de coco
Préparation :
Comment préparer les mini gâteaux à la noix de coco ?
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– Tout d’abord, commencez par hacher les biscuits secs puis ajoutez-les au beurre fondu au bain-marie.
– Placer ensuite le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur pour refroidir environ 30 minutes.
– A ce stade, mettre la crème, le beurre et le sucre dans une casserole.
– Une fois chauffé (et fondu), versez le tout dans un bol contenant la farine de coco.
– Mélangez les ingrédients à l’aide d’une cuillère et transférez sur la base préalablement placée au réfrigérateur pour qu’elle repose.
– Pressez-la bien sur les biscuits et transférez à nouveau au réfrigérateur pour qu’elle repose.
– Maintenant, faites fondre le chocolat noir au bain-marie dans un bol.
– Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans une casserole, dès qu’elle arrive à ébullition, versez-la dans le bol de chocolat noir fondu.
– Bien mélanger, sortir le moule du réfrigérateur et le couvrir avec le mélange crème et chocolat.
– Saupoudrer la surface de farine de noix de coco.
– Laissez reposer les mini gâteaux au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et placez-les sur un plat de service.
Et voilà ! Vos mini gâteaux à la noix de coco est prêtes !
