Avez-vous déjà pensé à vous essayer à la préparation d’une millefeuilles aux pommes ? C’est un dessert très simple à préparer, idéal à servir au petit-déjeuner avec une tasse de café. Mais pas seulement, il est aussi parfait en collation avec une tisane chaude ou en fin de repas avec une boule de glace à la vanille.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
Pour préparer cette recette, munissez-vous de :
– 220 g de farine
– 110 g de beurre
– 20 g farine d’amande
– 80 g sucre en poudre
– 1œuf
Pour la farce :
– 1 œuf
– 6 pommes
– 1 jus de citron
– crème pâtissière
Préparation :
Comment préparer les millefeuilles aux pommes :
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– Préchauffer le four à 180 degrés ; prendre un moule avec du beurre et le fariner. Si vous préférez, vous pouvez l’aligner avec le papier spécial.
– mouillez-le et pressez-le bien pour qu’il adhère parfaitement au fond et aux bords.
– Pelez les pommes et coupez-les finement.
– Mettez-les dans un bol avec le jus de citron, pour ne pas les noircir.
– Mettre les deux farines sur un plan de travail, puis ajouter le beurre ramolli, le sucre et l’arôme d’amande.
– Incorporer l’œuf et pétrir jusqu’à l’obtention d’une consistance molle.
– Former un pain et l’envelopper d’un film alimentaire.
– Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes, afin de la rendre ferme.
– Après le temps nécessaire, étalez-le en essayant d’obtenir une épaisseur d’environ 5 millimètres, mais laissez-en de côté pour créer les bandes (utilisez l’outil spécifique).
– Placez-le ensuite sur la poêle, pressez vigoureusement et piquez-le avec les dents de la fourchette.
– Répartir la crème pâtissière en surface et déposer également les tranches de pommes en alternant progressivement les couches.
– Refermez ensuite avec les bandes de pâte sablée restantes, enfournez pour 35 minutes.
– Après le temps nécessaire, retirer du four et laisser refroidir. Transférer dans un plat de service puis servir.
Et voilà ! Votre millefeuille aux pommes est prêt !
