Vous trouverez ici la recette de mille-feuille soufflé à la crème c’est un dessert si délicieux à vous lécher les lèvres. Réalisable en seulement 5 minutes, nous n’aurons besoin que d’une feuille de pâte feuilletée et d’un pot dans lequel préparer la crème. Petits et grands vous demanderont de le préparer tous les jours.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

Les ingrédients utiles pour faire la crème sont :

– 60 gr de fécule de maïs
– 250 grammes de mascarpone
– 30 gr de beurre
– 120 grammes de sucre
– 2 œufs
– 1 cuillère à café d’essence de vanille
– 500 ml de lait

Nous décorons le gâteau avec:

Sucre en poudre

Préparation :
Comment préparer mille-feuille soufflé ?


– Mettre les œufs, le sucre, la fécule de maïs et l’essence de vanille dans une casserole.

– On commence à mélanger avec un fouet manuel et quand le mélange est liquide on ajoute le lait.

– Nous continuons à bien mélanger puis plaçons la casserole à feu moyen-vif.

– Nous continuons à mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse.

– Ensuite on retire le résultat du feu et on intègre le beurre à l’aide d’une spatule.

– Lorsque la crème est prête, recouvrez-la d’un film alimentaire et mettez-la de côté un instant.

– À ce stade, nous prenons la pâte feuilletée et l’étalons sur une table de travail avec le papier sulfurisé disponible dans l’emballage.

– Puis avec un couteau on va créer 16 carrés de même taille et on place le tout, grâce au papier sulfurisé, sur une plaque à pâtisserie.

– Mettre la pâte feuilletée au four et laisser cuire les carrés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et levés.

– Ensuite, transférons-les dans une assiette.

– Il ne reste plus qu’à prendre notre crème et à la mélanger au mascarpone à l’aide d’un batteur électrique.

– Une fois que vous avez une crème homogène, amenez une cuillère sous chaque carré de pâte puis étalez le reste de crème sur nos carrés afin de créer une couche crémeuse et irrésistible.

– Couvrir la crème avec les carrés de pâte restants et décorer de sucre glace.

– Nos carrés de pâte feuilletée fourrés à la crème sont prêts.

Et voilà ! Votre mille-feuille soufflé est prêt !