Nombreux sont ceux qui n’auraient jamais pensé à cuisiner les oignons de cette manière. Mettez-les au four et vous obtiendrez quelque chose de savoureux.
Si vous voulez préparer une crème très spéciale, vous devrez récupérer quelques oignons et allumer le four. Vous obtiendrez quelque chose d’unique.
L’oignon : « la reine de la cuisine
L’oignon est sans doute la plante bulbeuse, appartenant à la famille des Amaryllidaceae, la plus connue au monde et la plus utilisée devant la cuisinière.
En effet, des milliers d’entrées et de plats peuvent en être enrichis, et il se prête très bien à l’assaisonnement de nombreux plats de viande, de poisson et de légumes.
Bref, ce n’est pas par hasard et à juste titre que l’oignon est surnommé « la reine de la cuisine » pour les raisons susmentionnées. D’autre part, il s’agit d’un ingrédient de base qui ne peut manquer dans notre réfrigérateur.
De plus, ce légume populaire ne se contente pas d’apporter de la saveur, il peut même être consommé seul, par exemple en le faisant cuire au four ou à la poêle.
C’est pourquoi nous vous présentons ci-dessous une préparation très originale que vous n’avez peut-être jamais vue ou goûtée auparavant. Voici donc comment la réaliser.
Crème d’oignons
Ingrédients
- 4 oignons
- 30 g de beurre
- 130 gr de lait
- 50 g de crème
- ail
- sel
- poivre noir
Préparation :
- Tout d’abord, prenez 4 oignons et enlevez le chapeau et la tige. Ensuite, enveloppez-les dans du papier d’aluminium et placez-les sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, comme indiqué sur l’image.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 2 heures.
- Ensuite, couper le dessus des oignons avec une paire de ciseaux, retirer le contenu et le verser dans un bol. Réduire le tout en pâte à l’aide d’un mixeur plongeant.
- Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre et faire revenir l’ail haché. Ajouter le mélange d’oignons et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter ensuite le lait et la crème, le sel et le poivre noir et faire cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Enfin, enveloppez l’oignon vidé de son contenu avec du papier d’aluminium et remplissez-le avec la crème que vous venez de préparer.
- La crème d’oignons est prête.
Comment utiliser la crème d’oignons
La recette de crème d’oignons que nous vous avons présentée est vraiment quelque chose de spécial avec lequel vous pouvez également faire bonne impression sur votre famille.
Ce plat original peut être mangé à la cuillère si vous le souhaitez, mais vous pouvez également le tartiner sur une tranche de pain ou l’utiliser pour préparer une bonne sauce pour un plat de pâtes.
