Bonjour, aujourd’hui je vous propose l’omelette aux pommes de terre et au bacon est un deuxième plat rapide et très savoureux.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients 4 personnes
6 Oeufs
2 Pommes de terre à chair ferme
3 tranches Bacon
20g Beurre
1 cuil. à soupe Persil plat
Sel
Poivre
Comment faire l’omelette aux pommes de terre et au bacon
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Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée pendant 20 min. Egouttez puis pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Détaillez le bacon en lanières et faites-les revenir rapidement dans une poêle chaude. Réservez.
Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette avec un peu de sel et de poivre. Faites chauffer le beurre dans la poêle et faites revenir les pommes de terre quelques instants. Ajoutez les œufs battus et faites cuire 4 à 5 min en ramenant les bords vers le centre.
Incorporez le bacon, parsemez de persil et terminez la cuisson et servez aussitôt.
