Les bonbons à l’abricot sont parfaits pour l’été, comme leur saveur rappelle cette saison, permettant de s’offrir un petit câlin qui arrache inévitablement un sourire. Ils sont tellement gourmands qu’ils laisseront tout le monde sans voix, car ils plairont non seulement aux enfants mais aussi aux adultes.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 1 kg d’abricots
– 400 ml de lait
– 200 g de sucre normal
– 8 grammes de sucre vanillé
– 6 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 1 cuillère à soupe de farine
– 450 ml d’eau
– Assez de farine de noix de coco pour la garniture
Préparation :
Comment préparer les bonbons à l’abricot ?
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– Pour commencer, épluchez les abricots, dénoyautez-les.
– coupez-les en deux, placez-les dans un bol et battez-les au mixeur plongeant, de manière à obtenir une purée.
– Versez maintenant le mélange dans une casserole, ajoutez l’eau, mélangez à la spatule.
– ajoutez 100 g de sucre et 4 cuillères à soupe de fécule de maïs, puis mélangez.
– Versez maintenant le lait dans une autre casserole, ajoutez 100 g de sucre, le sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et la farine et remuez avec un fouet.
– Une fois cela fait, portez les deux marmites au feu et, en prenant soin de mélanger de temps en temps, laissez épaissir les deux composés.
– Rincez 5 grands verres avec une goutte d’eau, versez ½ louche de purée d’abricot, ½ de lait et continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.
– Enfin recouvrez de film alimentaire, placez au réfrigérateur pendant 2 heures, à la fin découpez les bonbons, passez-les dans la farine de coco, coupez-les en 3 parts et servez.
Et voilà ! Vos bonbons à l’abricot est prêts !
