La lasagne au chou de Milan peut être une entrée très savoureuse, en effet vous n’aurez pas le temps de la mettre sur la table et elle disparaîtra en un clin d’œil. Car, il est si bon qu’il parvient à ravir tous les palais, même les plus difficiles. La recette que nous vous présentons est 100% végétarienne , mais rien ne vous empêche de pouvoir la rendre plus délicieuse en y ajoutant de la viande hachée

La recette des lasagnes aux choux, une entrée super légère et savoureuse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 10 minutes

Ingrédients

500ml de lait
800 gr de chou (par exemple un chou)
100 g de parmesan
50 g de farine
30 g d’huile d’olive
1 oignon rouge (facultatif)
noix de muscade au goût
poivre et sel au goût

Préparation: Lasagne au chou

Pour commencer, nettoyez votre chou, puis prenez les plus grandes feuilles extérieures ( environ 12 ) et lavez-les soigneusement.
Faites maintenant bouillir 3 litres d’eau dûment salée, puis blanchissez les grosses feuilles de chou pendant 15 minutes puis égouttez-les à l’aide d’une écumoire.
À ce stade, prenez soin du chou avancé. Cinquièmes après avoir retiré la tige, lavez-la bien et coupez-la grossièrement avec un oignon.
Mettez ensuite un filet d’huile et de sel dans une marmite, à l’intérieur de laquelle vous devrez verser l’oignon et le chou hachés, puis faites cuire le tout pendant 20 minutes.

Lorsque la consistance de vos légumes est tendre, ajoutez la farine, puis mélangez le tout et ajoutez le lait, en continuant de mélanger pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’une crème béchamel se forme, puis ajoutez le sel et le poivre.
Une fois ceci fait, huilez un moule rectangulaire de 25×29 cm , puis commencez à faire vos lasagnes en mettant d’abord 4 feuilles de chou initialement blanchies, la béchamel avec le chou et l’oignon haché et le parmesan (facultatif, ajoutez la mozzarella, le scamorza ou jambon cuit).
Couvrir les ingrédients avec encore 4 feuilles de chou, la béchamel et le parmesan et refermer en plaçant à nouveau les 4 dernières feuilles de chou, la béchamel et le parmesan, puis arroser d’un filet d’huile.
Enfin, cuire au four en mode ventilé pendant 20 minutes à une température de 180°C .
Une fois vos lasagnes bien dorées en surface, sortez-les du four et laissez-les refroidir un instant avant de servir.