La tartine de pommes de terre est un délice qui rendra vos convives fous. Nous savons tous que les pommes de terre font partie des aliments préférés des enfants, mais il ne faut pas cacher que les adultes les aiment aussi, à toutes les sauces. Dans cette recette, la saveur des pommes de terre est enrichie et rehaussée par le jambon cuit et le fromage à pâte filée, ce qui en fera le récipient parfait et bienvenu pour un toast hors du commun, mais certainement délicieux. Ils se préparent en quelques étapes seulement, ce qui les rendra également très appréciés des mamans, qui seront ravies de découvrir un bon plat, savoureux, que tout le monde appréciera, mais qui ne nécessite pas une longue préparation.

La recette du tartine de pommes de terre – bon, savoureux et léger

Ingrédients

  • 400 grammes de pommes de terre
  • 200 grammes de farine
  • 1 sachet de levure pour tartes salées
  • 1 œuf
  • 50 grammes de parmesan râpé
  • 100 grammes de jambon cuit maigre
  • 2 grandes tranches de fromage à pâte filée ou 6 petites tranches
  • sel et poivre à volonté
  • persil à volonté

Préparation

  1. Tout d’abord, bien laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante.
  2. Une fois cuites, les éplucher et les écraser à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée.
  3. Ajouter un œuf, du parmesan râpé, du sel, du poivre et du persil haché au mélange de pommes de terre.
  4. Enfin, ajouter la farine et la levure chimique.
  5. Pétrissez bien les pommes de terre, en mélangeant à l’aide d’une fourchette ou d’un batteur planétaire, si vous en avez un, afin que les ingrédients soient parfaitement mélangés.
  6. Poser une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail.
  7. Déposer le mélange de pommes de terre sur le papier sulfurisé.
  8. Étaler la pâte avec les mains farinées pour former un rectangle ou un carré.
  9. Diviser la pâte ainsi préparée en 4 parties, en les coupant à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’un coupe-pizza.
  10. Sur les deux premiers carrés, placer le jambon cuit et le fromage en filaments.
  11. Couvrir avec les deux autres carrés de pommes de terre.
  12. Graisser légèrement une poêle à frire antiadhésive et la faire chauffer.
  13. Faire cuire les toasts à feu moyen pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
  14. Servir chaud.