L’hiver ne semble jamais s’arrêter : réchauffez-vous avec un plat rustique et copieux, Pâté chinois aux pommes de terre, Camembert, émincé de bœuf et carottes, Au bon goût normand, Recette Camembert aux pommes de terre Ce western sera délicieux à déguster en famille !

Essayez cette recette, elle est tout aussi délicieuse parce qu’elle est si simple à faire. Irrésistible… inutile de vous dire que voici les ingrédients et les étapes de préparation.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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3 carottes

700 g de pommes de terre à chair farineuse

100 ml de lait

40 g de beurre

2 gousses d’ail

2 tomates

1 cuillère à soupe de farine

1 jaune d’œuf

Sel, poivre

4 cuillères à soupe de crème fraîche

2 oignons

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

400 g de viande de bœuf hachée

1 cuillère à café d’herbes de Provence

1 Camembert

Préparation :

Comment préparer ce Hachis parmentier au Camembert et bœuf haché ?

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Eplucher et laver les pommes de terre et les carottes. Coupez les carottes en rondelles et mettez-les dans une grande casserole d’eau froide salée avec les pommes de terre. Porter à ébullition et cuire  20 à 25 minutes.

Égoutter les pommes de terre et les carottes. Passez-les dans un broyeur à légumes ou écrasez-les avec un presse-pâte. Verser le lait et la crème sur les pommes de terre  en mélangeant avec un fouet. Ajouter l’avocat haché, le sel et le poivre. Livre.

Eplucher les oignons et l’ail et les émincer. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis ajoutez l’ail et l’oignon et faites revenir  quelques minutes. Ajouter les tomates  en dés et la viande hachée. Saupoudrer de farine et d’herbes de Provence.

Sel et poivre. Mélanger et  cuire à feu doux environ 10 minutes. Éteindre le feu, ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger. Préchauffer le four à 200° C. Dans un plat à gratin de beurre, étaler une fine couche de purée.

Verser le mélange sur la viande et enrober du reste de la purée en lissant la surface. Coupez le camembert en fines tranches et étalez-les sur le parmentier haché. Cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit  doré.

Et voilà ! le Hachis parmentier au Camembert et bœuf haché est prêt à être manger !