Avec ce délicieux dîner, vous ferez le bonheur de toute la famille, car vous apporterez à table un gratin de viande aux légumes décidément savoureux et appétissant qui, étonnamment, plaira également aux enfants.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 700 gr de viande hachée
– 2 oignons hachés
– 250 gr de purée de tomates
– 200 gr de fromage fumé râpé
– 4 pommes de terre
– 2 œufs
– 2 carottes coupées en cubes
– 1 poivron coupé en dés
– 1,5 litre d’eau + 150 ml
– huile d’olive
paprika
– thym
– origan
– sel et poivre

Préparation :
Comment préparer un gratin de viande haché aux légumes?


– Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, placez-les dans une casserole avec 1,5 litre d’eau salée et laissez-les cuire 25 minutes à feu moyen.

– Pendant ce temps, mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez les œufs, le sel, le poivre, le paprika, le thym, l’origan, 150 grammes de fromage râpé et un oignon.

– Maintenant, égouttez les pommes de terre, écrasez-les avec un presse-purée, ajoutez-les à la viande et pétrissez avec vos mains pour lier tous les ingrédients, puis couvrez le mélange avec un film alimentaire et transférez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.

– Pendant que vous attendez, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive avec l’oignon, les carottes et le poivron, salez, allumez le feu, remuez, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes à feu doux.

– Incorporez maintenant la sauce tomate aux légumes, assaisonnez d’origan et de poivre, ajoutez 150 ml d’eau, remuez, couvrez avec le couvercle et laissez encore 5 minutes à feu doux.

– Une fois cela fait, versez la moitié de la sauce aux légumes dans un plat en verre rectangulaire, reprenez le mélange de viande, huilez légèrement vos mains, faites des boulettes de viande de taille moyenne, placez-les dans la poêle, recouvrez-les de sauce et saupoudrez du reste râpé fromage.

– Enfin, enfournez dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 190° C.

Et voilà ! Votre gratin de viande haché aux légumes est prêt !