Je vous propose un gratin de pommes de terre Façon Croque-Monsieur qui a vraiment tout pour vous plaire, une recette imbattable pour les connaisseurs et les puristes, mais même des versions particulières et différentes peuvent garder de très bonnes surprises. Pour les amateurs du fromage, cette version sera un vrai régal!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 4 pommes de terre (600 g)
– 120 g de gruyère allégé râpé
– 8 tranches fines de jambon de dinde
– 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
– 2 œufs
– 100 ml de lait écrémé
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce gratin de pommes de terre Façon Croque-Monsieur ?
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Epluchez tout d’abord les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Dans un bol fouettez les œufs avec la crème et le lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis salez et poivrez. Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé disposez une couche de pomme de terre puis salez, poivrez et disposez 4 tranches de jambon ensuite parsemez de gruyère râpé.
Ensuite mettez une deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez puis disposez les tranches de jambon et parsemez de fromage. Recouvrez d’une dernière couche de pommes de terre puis salez, poivrez et recouvrez de la préparation aux œufs.
Mettez au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure. Enlevez enfin le gratin puis parsemez du reste du fromage et remettez au four pendant 10 minutes.
Votre gratin de pommes de terre Façon Croque-Monsieur est prêt. Servir !
