Si vous faites partie de ces personnes qui souhaitent ou doivent suivre un régime, pour des raisons esthétiques ou de santé, ne veulent pas renoncer au goût, la recette que nous vous proposons ci-dessous est définitivement pour vous. Il s’agit en fait d’un excellent gratin de pommes de terre et courgettes. Le point principal de cette préparation spéciale est que la friture est remplacée par la cuisson au four.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– trois onces de courgettes
– trois onces de pommes de terre
– 20-25 tomates cerises
– 150 grammes de mozzarella légère
– trois œufs
– soixante-dix grammes de parmesan râpé
– une douzaine de feuilles de basilic hachées
– huile d’olive
– sel et poivre
Préparation :
Comment préparer le gratin de pommes de terre aux courgettes ?
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– Coupez les pointes des courgettes et épluchez les pommes de terre.
– Vous les couperez en tranches que vous tremperez dans un bol d’eau froide.
– Répartissez maintenant un peu d’huile sur une plaque à pâtisserie sur laquelle vous avez placé du papier sulfurisé.
– Placez les pommes de terre en tranches sur le dessus, en les gardant séparées les unes des autres.
– Versez un peu d’huile et mettez au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
– Maintenant, coupez les courgettes en tranches d’environ un pouce de haut et faites-les cuire comme vous l’avez fait avec les pommes de terre.
– Pendant ce temps, vous devrez égoutter la mozzarella et la couper en tranches.
– Préparez maintenant une poêle à parmesan : vous versez un peu d’huile dessus, puis commencez à faire les couches.
– Continuez à alterner pommes de terre et courgettes jusqu’à ce que vous remplissiez la casserole.
– La dernière couche sera composée d’œufs et de parmesan et de feuilles de basilic hachées.
– Il ne vous reste plus qu’à le mettre au four à 200 degrés pendant une trentaine de minutes.
Et voilà ! Votre gratin de pommes de terre aux courgettes est prêt !
