J’aime beaucoup faire des gratins dauphinois ou autres gratins de pommes de terre. C’est bien quand vous et votre famille apportez un grand plat à table, mais quand vous voulez le mettre dans l’assiette, la présentation n’est pas toujours excellente. J’ai fait quelques tests avec de petites particules mais parfois ils échouent.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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75g de lardons
Sel, poivre
800g de pommes de terre
1 oignon
20cl de crème liquide
100g de comté
Préparation :
Comment préparer ce gratin de pommes de terre au comté ?
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Eplucher les pommes de terre. Faites-les cuire 30 minutes dans de l’eau bouillante.
Faire revenir les lardons et les oignons à la poêle. Ajouter le vin blanc et la crème liquide. Sel et poivre.
Couper les pommes de terre en morceaux et les disposer sur une assiette. Versez dessus la portion préparée puis saupoudrez de Comté râpé.
Enfourner 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Le gratin de pommes de terre au comté est maintenant prêt !
