Le gratin de pâtes au poulet et béchamel est une recette simple et délicieuse, parfaite pour utiliser les restes de poulet et ravir toute la famille. Avec sa couche dorée de fromage râpé et sa sauce onctueuse, ce plat est idéal pour un repas complet et convivial.
Ingrédients :
- Restes de poulet (blanc de poulet pour cette recette)
- 1 oignon râpé
- Pâtes (quantité selon vos besoins)
- Fromage râpé
- Sauce béchamel
- Sel, poivre noir
- 2 cuillères à soupe d’huile
Préparation du Gratin de Pâtes Poulet Béchamel :
- Préparer le poulet :
- Dans une poêle, faites revenir les morceaux de poulet avec l’oignon râpé dans 2 cuillères à soupe d’huile.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Réservez.
- Préparer les pâtes :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Égouttez-les une fois cuites.
- Préparer la sauce béchamel :
- Préparez une sauce béchamel maison (ou utilisez une béchamel prête à l’emploi) en mélangeant beurre, farine et lait jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez selon votre goût.
- Assembler le gratin :
- Mélangez les pâtes cuites, le poulet et l’oignon à la béchamel dans un grand bol. Ajoutez un peu de fromage râpé pour plus de gourmandise.
- Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré.
- Gratiner au four :
- Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
- Faites gratiner dans un four préchauffé à température moyenne (environ 180°C) jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Servir :
- Laissez légèrement tiédir avant de servir. Ce gratin s’accompagne très bien d’une salade verte pour un repas équilibré.
Astuce :
Vous pouvez ajouter des légumes (comme des champignons ou des épinards) ou remplacer le poulet par des morceaux de jambon pour varier les saveurs.
Bon appétit !
