Je vous présente un délicieux gratin de courgettes, simple à faire.
Ce gratin aura forcément du succès à votre table, tant au niveau du visuel qu’au niveau des saveurs. À faire et à refaire sans hésiter !
En fait il s’agit d’un gratin très sympa qui apporte une saveur agréable et qui accompagnera parfaitement vos viandes et vos poissons.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 courgettes de taille moyenne
1 œuf
40cl de crème fraîche
200g de gruyère râpé
Beurre
Poivre Noir de Kampot
Sel Marin Gris
Noix de muscade
Préparation :
Comment préparer ce délicieux gratin de courgettes ?
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Commencez par nettoyer, éplucher et couper en rondelles vos courgettes. Optez pour des courgettes de taille moyenne, douces et sucrées (idéal pour un gratin).
Mettez-les à cuire 15 minutes dans de l’eau salée.
Pendant ce temps, dans un saladier, versez la crème fraiche, l’œuf et 150g de gruyère râpé.
Mélangez le tout et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Une fois vos courgettes cuites, passez-les sous l’eau froide et ajoutez les à votre préparation.
Mélangez le tout et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Beurrez votre plat à gratin et coulez-y votre préparation.
Répartissez bien l’ensemble sur toute la surface du plat. Additionnez par-dessus la fin du gruyère râpé pour obtenir un bel effet gratiné.
Enfin, mettez sur le dessus deux petites noix de beurre.
Votre gratin est prêt à cuire.
Déposez votre gratin 40 minutes dans le four à 180°c en chaleur tournante.
Votre gratin de courgette est prêt !
