Un plat parfait à préparer pendant la saison automnale est le gratin de chou-fleur. Vous pouvez le faire sans béchamel et avec des ingrédients simples faciles à trouver dans n’importe quel garde-manger. La préparation sera vraiment facile, vous verrez, cela ne prendra que quelques minutes. Un plat appétissant qui rendra la consommation de légumes plus agréable.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 4 ou 5 cuillères à soupe de pulpe de tomate hachée
– huile d’olive
– 1 oignon
– Sel
– 100 gr de lardons doux
– Persil

Pour assembler dans la casserole ajouter:

– 60 gr de parmesan râpé
– Sel
– 6 – 7 fines tranches de mozzarella
– chapelure
– Poivre

Préparez le chou-fleur avec :

– Sel au goût
– 800 gr de chou-fleur
– Cascade

Préparation :
Comment préparer le gratin de chou-fleur ?


– Lavez d’abord le chou-fleur et retirez les parties à jeter. Détachez également le dessus et coupez-le en petits morceaux.

– Préparez une casserole et remplissez-la d’eau, puis ajoutez le sel et les morceaux de chou-fleur. Faites-le bouillir environ 10 minutes.

– Pendant ce temps, faites dorer l’oignon finement haché dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge.

– Ajoutez également une pincée de sel et ajoutez également les lardons coupés en dés, puis laissez cuire quelques minutes.

– Versez maintenant 4 ou 5 cuillerées de pulpe de tomate hachée dans la poêle et mélangez pour que le tout soit homogène.

– Après le temps nécessaire, assaisonnez avec le persil haché et laissez cuire encore 2 minutes.

– Dans un bol, assaisonnez les choux fleurs après les avoir bien égouttés.

– Ajouter un filet d’huile, le persil, le sel, le poivre et la moitié du parmesan. On mélange tout.

– Prenez un plat allant au four et, sur le fond, saupoudrez un peu de chapelure et répartissez les choux fleurs, versez la sauce avec les lardons.

– Couvrir entièrement la surface avec la mozzarella et le parmesan râpé et enfourner pendant un quart d’heure à 180 degrés.

Et voilà ! Votre gratin de chou-fleur est prêt !