Gratin Dauphinois de courgettes
Ingrédients:
Crème fraîche épaisse 40 cl
Lait 15 cl
Gousses d’ail 4
Noix de muscade râpée 1 pincée
Sel, poivre
Courgettes 600 g
Pommes de terre 400 g
Comté râpé 200 g
Beurre 20 g
Préparation : Gratin dauphinois de courgettes
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Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à four et frottez-le avec une gousse d’ail fendue. Passez le reste des gousses d’ail au presse-ail et réservez.
Lavez et essuyez les courgettes et les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles d’environ 3 mm.
Disposez une couche de pommes de terre au fond du plat, salez, poivrez et parsemez d’ail. Recouvrez d’une couche de courgettes, salez et poivrez à nouveau. Renouvelez les opérations jusqu’à épuisement des ingrédients.
Dans un bol, battez la crème fraîche et le lait avec du sel, du poivre, et de la muscade. Versez sur les légumes et recouvrez le tout de fromage râpé.
Faites cuire au four environ 50 minutes.
