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Aujourd’hui je vous propose un gratin dauphinois Cyril Lignac, à déguster en toute urgence, il est l’un des plats les plus appréciées de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il ravit toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).

La préparation doit être cuite lentement… pour obtenir un résultat ultra gourmand. Et Bam !! Rien de compliqué, la recette de votre gratin dauphinois est chez vous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1kg Pommes de terre

40cl Lait

1noisette Beurre

30cl Crème liquide

1gousse Ail

1pincée Noix de muscade

Sel

Poivre

Préparation :

Comment préparer ce gratin dauphinois ?


Penser d’abord à préchauffer votre four à 165 °C (th.5/6). Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez fines. Pelez la gousse d’ail.

Frottez ensuite un plat à gratin avec la gousse d’ail et beurrez-le. Disposez une couche de pommes de terre dans le plat, salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade, et répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.

Coulez la crème et le lait (le mélange doit recouvrir les pommes de terre) puis enfournez pour environ 1 h.

Et voilà ! Votre gratin dauphinois est prêt ! Servez très chaud.