La recette d’aujourd’hui c’est le gratin aux courgettes, vous aide à réaliser ce désir avec quelques ingrédients simples en plus de vos courgettes. Le résultat vous surprendra à coup sûr et vous apporterez ce plat à table lorsque vous souhaiterez émerveiller des convives aux palais exigeants.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 3 courgettes
– 1 oignon
– 4 œufs
– 100 ml de lait animal ou végétal
– gingembre
– romarin
– piment
– huile d’olive
– sel
Préparation :
Comment préparer la gratin aux courgettes?
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– Tout d’abord, munissez-vous d’une plaque à pâtisserie et mettez-y un fond d’huile (mais peu).
– Commencez ensuite à préparer les légumes un par un. Coupez d’abord l’oignon en tranches puis hachez-le, puis placez-le dans la casserole.
– Ensuite, prenez les courgettes et coupez-les en cubes et mettez-les dans la poêle, assaisonnez avec un filet d’huile d’olive sur le dessus, puis salez et mélangez le tout.
– Maintenant, cassez les quatre œufs dans un bol et ajoutez le lait, une cuillère de gingembre, un peu de piment, une cuillère à café de gingembre.
– A l’aide d’une fourchette, fouetter le tout jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
– Versez le tout dans la casserole et à l’aide d’une cuillère en bois assurez-vous de bien répartir le mélange.
– Maintenant, râpez 50 grammes de fromage avec la partie de la râpe pour les carottes en julienne et placez-les dans la poêle pour recouvrir les légumes.
– Faites maintenant cuire le tout dans la partie moyenne-basse du four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
– Une fois cuit, sortez le plat du four.
– L’apparence ressemblera presque à celle des pâtes cuites au four. Coupez-le avec une spatule de cuisine en quatre parties.
– Maintenant, vous pouvez apporter les courgettes à table et si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec quelques feuilles de menthe.
Et voilà ! Votre gratin aux courgettes et prêt !
