Aujourd’hui je vous propose un gâteau Japonais fait avec trois Ingrédients ; parfaitement aérien. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, il s’agit d’un parfait gâteau ; pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à l’essayer.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 120g de chocolat blanc ou de chocolat au lait
– 3 œufs
– 120g de fromage blanc
Préparation :
Comment préparer ce gâteau Japonais ?
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Tout d’abord, cassez le chocolat en petit bout et placez-les dans un grand bol.
Puis, fondez le chocolat au bain-marie.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Puis fouettez les blancs avec un batteur électrique jusqu’à formation de pics mous.
Mélangez le fromage blanc avec le chocolat fondu. Mélangez délicatement à température ambiante.
Puis ajoutez les jaunes d’œuf… ainsi que les blancs d’œufs peu à peu. Idéalement en trois fois afin d’avoir une texture cotonneuse.
Préparez un plat à cuisson avec du papier cuisson : un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord de 15 cm.
Puis versez la pâte en la répartissant uniformément.
Placez le plat sur un plateau de cuisson dans lequel vous ajouterez 250 ml d’eau bouillante.
Enfin, placez le tout dans un four préchauffé à 170°C pour 15 minutes. Puis baissez la température à 160° pour un autre quart d’heure. Éteignez ensuite le four et laissez le gâteau au four pour encore 15 minutes.
Voilà ! Vous avez ainsi un superbe gâteau à 3 ingrédients. Saupoudrez finalement de sucre tamisé si cela vous chante.
Votre gâteau Japonais est prêt ! Bon appétit !
