Gâteau invisible aux pommes et à la ricotta , une délicieuse et parfaite recette sucrée pour le petit-déjeuner et un goûter pour toute la famille, un gâteau aux pommes que je voulais faire depuis un moment, seulement que dans la recette originale du gâteau aux pommes invisible il était prévu du beurre, mais je ne voulais pas mettre trop de matière grasse et voici donc ma version avec des pommes et de la ricotta qui sert à la rendre moelleuse et légère, et en même temps pas trop grasse, surtout si vous utilisez de la ricotta au lait de vache.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :

– 4 pommes dorées
– 2 oeufs ( taille moyenne )
– 125 g de ricotta
– 70 g de farine
– 50 g de sucre semoule
– 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
– jus de citron
– sucre en poudre

Préparation :
Comment préparer la tarte friable aux pommes ?

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– Pour préparer la tarte invisible aux pommes et à la ricotta, épluchez d’abord les pommes , coupez-les en deux, retirez le cœur et coupez-les en tranches très fines .

– Mettez-les dans un bol ou une assiette et ajoutez le jus de citron.

– Dans un bol mettre la ricotta avec le sucre et mélanger avec un fouet électrique ou une cuillère jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse.

– Ajouter les œufs entiers à la crème de ricotta et mélanger jusqu’à absorption complète.

– Tamisez ensemble la farine et la levure et ajoutez les poudres au mélange d’oeufs et de ricotta et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux .

– Ajoutez également les pommes tranchées à la pâte et mélangez à la spatule de bas en haut.

– Mettre le mélange ricotta et tarte aux pommes dans un moule préalablement graissé et fariné et faire cuire le gâteau dans un four préchauffé, mode statique à 180° pendant environ 30/35 minutes.

– Sortez la tarte aux pommes du four et laissez-la complètement refroidir avant de la démouler.

– Lorsqu’il est froid, le transférer dans une assiette et saupoudrer le gâteau invisible aux pommes et à la ricotta de sucre glace et de cannelle si vous le souhaitez.

Et voilà ! Votre la tarte friable aux pommes est prête !