Le gâteau glacé aux baies est crémeux et très facile, c’est un dessert froid fourré à la crème enrichie de baies fraîches et une couche de confiture de fruits des bois. Idéale pour préparer si vous avez des invités ou souhaitez surprendre avec une douceur sans cuisson.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 30 biscuits au cacao
– 250 g de crème pâtissière
– 150 ml de crème fouettée
– 150 g de baies (fraîches)
– confiture de fruits sauvages
– lait
Préparation :
Comment préparer un gâteau glacé aux baies ?
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– Mouiller les biscuits au cacao un à un dans le lait et les disposer au fond d’un moule d’environ 18 × 10 cm.
– Disposez-les également sur les bords du moule, à la verticale.
– Verser la moitié de la crème en une couche uniforme.
– Ajouter une couche de confiture de baies ou ce que vous préférez à la surface de la crème.
– Puis une autre couche de crème diplomatique aux baies.
– Déposer en surface quelques biscuits imbibés de lait.
– Couvrez d’un film alimentaire et placez le gâteau glacé au congélateur pendant au moins 6 heures.
– Si vous préférez le servir crémeux en parfait, vous pouvez le conserver au réfrigérateur toute la nuit.
– Retirez-le du moule et retournez-le sur le plateau de service et saupoudrez de cacao amer.
Et voilà ! Votre gâteau glacé aux baies est prêt !
