Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux dessert qui va vous plaire sans doute ; Gâteau de semoule au caramel et chocolat ou le synonyme du vrai délice !
Essayez ce fabuleux gâteau de semoule au caramel et chocolat ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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150 g de semoule très fine
180 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
75 cl de lait
3 œufs
100 g de chocolat noir haché
2 c. à soupe d’eau
Préparation :
Comment préparer ce gâteau de semoule au caramel et chocolat ?
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Penser avant tout à mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen. Ajouter de l’eau (2 c. à soupe) tout en remuant vivement. Retirer du feu une fois le caramel est légèrement doré. Verser le caramel obtenu au fond d’un moule.
Dans une casserole, chauffer de lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition. Laisser la casserole sur le feu et incorporer la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant.
Baisser ensuite le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 min. Ôter la casserole du feu et partager la préparation dans deux récipients. Ajouter le chocolat haché à l’un des récipients et mélanger jusqu’à ce que le chocolat se fond.
Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs en omelette et les partager dans les deux préparations. Mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité. Verser la préparation chocolatée au moule caramélisé.
Coulez finalement au dessus l’autre préparation en semoule. Cuire au bain-marie bouillon, au four pendant 30-35 min. Laisser tiédir le gâteau de semoule pendant 5 min. Démouler et servir.
Votre gâteau de semoule au caramel et chocolat est prêt !
