Je n’ai pas pu m’empêcher d’essayer le gâteau de biscuits au citron. Préparez vous-même ce dessert frais et gourmand, car il est très bon et délicat, en plus très facile à réaliser !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 4 œufs
– 120g Sucre
– 2 Zeste de citron
– 1 litre de lait
– 60 g Amidon de maïs
– 2 jus de citron
– 10 gouttes Arôme citron
– 300 g Biscuits secs
– Colorants alimentaires
Préparation :
Comment préparer le gâteau de biscuits au citron ?
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– Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le zeste de citron, dans un grand bol battre les œufs avec le sucre.
– Continuez en ajoutant la farine en mélangeant bien avec un fouet, lorsque le lait est chaud versez le mélange en continuant de remuer constamment.
– Portez la casserole sur le feu et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à épaississement. Une fois cuit, ajoutez le jus de citron, l’arôme et le colorant.
– À ce stade, vous commencez à assembler le gâteau, placez quelques cuillères à soupe de crème sur une plaque à pâtisserie.
– puis formez une base avec les biscuits légèrement imbibés de lait et en les alternant avec les couches de crème que vous avez préparées.
– Terminez en utilisant tous les ingrédients et terminez la dernière couche avec plus de tranches de crème et de citron pour décorer.
– En dernier lieu, mettez votre tuile de biscuit au citron au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de pouvoir la dresser et servir.
Et voilà ! Votre gâteau de biscuits au citron est prêt !
