Le gâteau crémeux au lait est un véritable hymne à la gourmandise, tant il est moelleux à point et fond littéralement et délicieusement en bouche. En fait, il est tellement bon et irrésistible que vous le ferez toutes les semaines (sinon tous les jours, puisqu’il disparaîtra à la vitesse de la lumière), à l’immense joie de toute la famille.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 450ml de lait
– 150 g de farine
– 130 g de sucre normal
– 4 œufs
– 1 zeste de citron râpé
– 1 jus de citron
– Juste assez de sucre glace pour garnir
Préparation :
Comment préparer le gâteau crémeux au lait ?
– Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et mélangez avec un fouet à main.
– Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et clair, tamisez et ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant, ajoutez le zeste de citron râpé et le jus de citron, remuez bien.
– Ajoutez le lait petit à petit et mélangez pour le faire résorber.
– Transférez maintenant le mélange obtenu dans un moule rond en silicone de 20 centimètres de large (n’utilisez pas celui avec une fermeture éclair).
– Enfin mettez-le à cuire dans un four préchauffé sur une étagère moyenne-basse pendant 1 heure à une température de 170°C, à la fin laissez le gâteau refroidir dans le four éteint avec la porte ouverte, démoulez-le et saupoudrez-le avec du sucre glace.
Et voilà ! Votre gâteau crémeux au lait est prêt !
