Le gâteau aux pommes de terre et courgettes est une préparation rapide et super facile ! Il peut être servi aussi bien chaud que froid, idéal pour servir à l’apéritif ou pour un dîner rapide entre amis.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– rouleau de pâte brisée
– 2 pommes de terre (340g de pommes de terre propres)
– 1 courgette (190 g)
– 1 gousse d’ail
– 80 g de jambon cuit
– 100 g de mozzarella
– 2 cuillères à soupe de parmesan
– graines de sésame
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
– graines de pavot
– graines de courge
Préparation :
Comment préparer un gâteau aux pommes de terre et courgettes ?
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– Dans un premier temps, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes et faites-les bouillir dans de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes.
– Ensuite, coupez les courgettes en cubes et faites-les dorer ensemble avec un filet d’huile d’olive avec de l’ail, du sel et du poivre. Cuire environ 5-6 minutes en remuant de temps en temps.
– Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée sur un moule à cake de 26 cm et piquez-la avec les dents de la fourchette, puis saupoudrez-la de chapelure.
– Farcies de pommes de terre cuites et de courgettes. Ajouter enfin le jambon cuit, les dés de mozzarella et le parmesan râpé, puis rabattre les bords.
– Badigeonnez-les d’un œuf légèrement battu puis saupoudrez la corniche de graines de pavot, de graines de sésame et de graines de courge.
– Faites cuire votre tarte salée dans un four statique à 200°C pendant 20-25 minutes.
Et voilà ! Votre gâteau aux pommes de terre et courgettes est prêt !
