Le gâteau aux mandarines et un yaourt est une maxime d’or relative. Plus vous écrivez simplement, mieux c’est. C’est aussi vrai en cuisine : pourquoi se compliquer la vie avec des recettes ultra élaborées quand on peut obtenir d’excellents résultats même avec des préparations plus simples et plus linéaires ?
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 300 grammes de farine
– 110 grammes de yogourt faible en gras
– 130 de sucre granulé normal
– 50 millilitres d’huile de tournesol
– un sachet de levure chimique
– quatre mandarines; trois oeufs
– Saler au goût.
Pour la garniture :
– juste assez de confiture sans sucre
– juste assez de sucre glace
Préparation :
Comment préparer gâteau aux mandarines ?
– Tout d’abord, deux mandarines sont épluchées puis hachées, tandis que les deux autres sont également coupées, mais avec la peau. Ensuite, mettez le tout dans un bol.
– Une fois cela fait, ajoutez le sucre semoule, l’huile, le sel et le yaourt, puis mélangez le tout à la cuillère.
– Ensuite, vous prenez la farine et la levure chimique, mélangez-les, tamisez-les et ajoutez-les au mélange précédent, après quoi vous recommencez à travailler la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.
– A ce moment-là, prenez une casserole d’un diamètre d’une vingtaine de centimètres, graissez le fond avec du beurre puis versez-y le mélange.
– L’étape suivante consiste à le mettre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant quarante minutes.
– Lorsque le gâteau est parfaitement cuit, avant de le servir à table, vous pouvez le décorer avec un pinceau de confiture et un peu de sucre glace.
Et voilà ! Votre gâteau aux mandarines est prête !
