Gâteau aux carottes et yaourt. C’est un dessert parfait pour le goûter de vos enfants mais aussi idéal pour le petit-déjeuner, c’est un dessert moelleux et nutritif à base de carottes et de yaourt grec, nous avons utilisé moitié farine de maïs et moitié farine blanche un dessert sans l’utilisation de beurre.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 300 g de carottes
– 10 ml de lait
– 100 g de farine de maïs
– 100 g de yaourt grec à la vanille
– 1 sachet de levure
– 100 g de sucre semoule
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sucre en poudre pour la décoration
– 100 g de farine

Préparation :
Comment préparer le gâteau aux carottes et au yaourt ?


– Épluchez les carottes et faites-les bouillir 15 minutes, dès qu’elles ont refroidi, mixez-les avec le lait pour créer une crème.

– Mettre le smoothie aux carottes avec le sucre et le yaourt grec à la vanille dans un bol, mélanger.

– Ajouter les deux farines, la levure et l’huile d’olive et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène Verser le mélange dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.

– Enfourner le gâteau pendant 45 minutes à 180°, faire le test du cure-dent, éteindre et laisser refroidir, juste saupoudrer à froid de sucre glace.

Et voilà ! Votre gâteau aux carottes et au yaourt est prêt !