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Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets, Un Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre salé, Une recette simple, que tout le monde doit savoir faire! Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Vous pouvez le déguster en accompagnement de vos boissons.

Ingrédients :

– 1 yaourt nature

– 160 gr de farine

– 3 œufs frais

– 4 pommes + 1 à 2 pommes à placer sur le haut du gâteau

– 1 cuillère à soupe de beurre demi sel

– 180 gr de sucre en poudre

– 1/2 sachet de levure chimique

– 60 ml d’huile de tournesol

– une cuillère à soupe de cassonade

– 3 grosses cuillères à soupe de caramel beurre salé

Préparation :
Comment alors cuire ce Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre salé ?

Penser à éplucher 4 pommes et les couper en cubes et réserver les 2 autres

Faire fondre le beurre demi sel dans une poêle puis faire dorer 2 ou 3 minutes les cubes en mélangeant souvent

Puis saupoudrer de cassonade afin de les caraméliser puis laisser tiédir

D’autre part mettre le yaourt nature dans le saladier puis ajouter le sucre en poudre, la farine et la levure chimique

Incorporer ensuite les œufs et mélanger en rajoutant l’huile et bien l’incorporer afin d’obtenir une pâte homogène

Incorporer ensuite les pommes caramélisées à l’aide d’une maryse verser deux grosses cuillère à soupe de caramel beurre salé et mélanger grossièrement de façon à marbré la pâte

Chemiser le fond d’un moule de 20 cm de diamètre avec un disque de papier cuisson et beurrer les côtés et verser la préparation

Éplucher les deux pommes restantes puis les découper en fines tranches

Les déposer par-dessus le gâteau un peu comme une tarte en quinconce

Enfourner à 180 / 190° four préchauffé pour 45 / 50 minutes environ à vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau

Laisser complètement refroidir le gâteau puis le couper en huit parts égales

Enlevez chaque part du gâteau puis verser un peu de caramel sur les côtés

Remettre soigneusement les parts et arroser d’un peu de caramel en surface

Laisser reposer ainsi jusqu’à la dégustation (le lendemain c’est une tuerie) et régalez-vous car c’est vraiment trop bon!!

Votre Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre salé est prêt !