Le gâteau au yaourt grec est un dessert très particulier, car il est suffisamment moelleux et savoureux pour satisfaire la gourmandise des adultes et des enfants. En fait, un seul goût suffit à en faire tomber amoureux même les moins gourmands.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 4 pots de yaourt grec nature (125 g chacun)
– 250 g de ricotta légère
– 75 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 150 g de sucre normal)
– 3 gros œufs
– 1 grosse cuillère à soupe de fécule de maïs (facultatif)
– 1 zeste de citron râpé
– Juste assez de sucre glace
Préparation :
Comment préparer le gâteau au yaourt grec ?
– Tout d’abord, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et battez-les bien avec un fouet à main.
– Une fois que vous avez obtenu un mélange clair, lisse et mousseux, ajoutez le zeste de citron râpé, mélangez, ajoutez le yaourt et mélangez bien le tout.
– Incorporez maintenant la ricotta, remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène, incorporez la fécule de maïs et remuez pour la réabsorber complètement.
– Chemisez maintenant un moule rond de 22 cm de papier spécial , puis versez-y le mélange et tapotez légèrement sur le plan de travail pour le niveler.
– Enfin, cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 175°C , à la fin saupoudrer de sucre glace et servir.
Et voilà ! Votre gâteau au yaourt grec est prêt !
