C’est un gâteau au yaourt et aux pommes très amusant et facile à préparer : excellent pour le petit-déjeuner (accompagné éventuellement d’un jus d’orange ou d’une tasse de café au lait), mais aussi excellent pour le goûter des enfants.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
———-
Ingrédients :
– 5 pommes
– 200 grammes de farine double zéro
– 125 grammes de yaourt nature ou vanille (un pot, en gros)
– 150 grammes de sucre granulé normal
– 30 grammes de beurre
– deux œufs
– un sachet de levure chimique
– sucre en poudre au goût
Préparation :
Comment préparer le gâteau au yaourt et aux pommes ?
———-
– Préchauffer le four à 180 degrés. Imbibez ensuite d’eau puis pressez du papier sulfurisé que vous utiliserez ensuite pour tapisser un moule / moule à gâteau.
– si vous ne souhaitez pas utiliser de papier sulfurisé, vous pouvez simplement le graisser avec du beurre puis le fariner.
– Vous prenez les pommes, les épluchez et les coupez en tranches très fines; puis prendre les œufs et les casser dans un bol en ajoutant le sucre.
– puis en battant au fouet électrique ; le mélange doit être de couleur claire et de consistance légère et mousseuse.
– A ce stade, incorporez le yaourt puis ajoutez la levure et la farine, que vous aurez préalablement tamisées : mélangez bien le tout.
– Déposez maintenant les tranches de pommes sur le fond du moule ou de la poêle et versez dessus le mélange préparé auparavant : nivelez la surface à l’aide d’une spatule.
– La cuisson au four doit durer une cinquantaine de minutes ; avant la cuisson vous pouvez faire le test classique avec un cure-dent.
– Dans le cas où le cure-dent sort avec encore de l’humidité, il est conseillé de déplacer le gâteau sur l’étagère la plus basse du four et de le laisser reposer pendant encore cinq minutes.
– Servir sur table après un bon saupoudrage de sucre glace.
Et voilà ! Votre gâteau au yaourt et aux pommes est prêt !
