Fromage, œufs et chocolat blanc : découvrez le gâteau au fromage japonais. Il existe de nombreuses recettes très simples, mais il n’y a pas beaucoup de desserts qui peuvent être préparés avec seulement trois ingrédients. Celui que nous allons vous présenter à la forme d’un plum-cake et nous vient justement du Japon.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– trois œufs
– 130 grammes d’un fromage à tartiner
– 130 grammes de chocolat blanc.
Préparation :
Comment préparer le gâteau au fromage japonais ?
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– La première chose à faire est de casser les œufs en séparant les rouges des blancs.
– Ces derniers doivent être montés en neige ferme avec un fouet électrique, ce qui signifie qu’ils doivent devenir très compacts et mousseux.
– Pendant ce temps dans un autre bol mélanger le fromage à tartiner avec le chocolat blanc que vous aurez fait fondre.
– Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et mélangez le tout délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.
– Les blancs d’œufs que nous avons montés tout à l’heure sont ensuite ajoutés à ce mélange et continuez à mélanger calmement (de bas en haut).
– puis versez le tout dans un moule à cake dûment tapissé de papier sulfurisé.
– L’étape suivante consiste à mettre au four à 170 degrés pendant une quarantaine de minutes.
– Il peut être apporté à table, si désiré, avec une garniture de sirop d’érable ou même, plus simplement, saupoudré de sucre glace.
Et voilà ! Votre gâteau au fromage japonais est prêt !
