Après un bon déjeuner vous ne pouvez pas renoncer à un bon dessert, qui est aussi amusant à regarder, la recette de gâteau au fromage et chocolat peut vraiment être pour vous. Il peut être préparé en quelques minutes et est un gâteau au cacao froid vraiment simple et délicieux.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
– 180 g de biscuits au chocolat
– 300 g de lait concentré
– 80 g de beurre
– 30 g de gélatine
– 100 ml de
– 400 g de fromage frais
– 150 ml de lait
Préparation :
Comment préparer un gâteau au fromage frais et chocolat ?
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– La première chose est de mélanger les biscuits au chocolat. Obtenu un mélange sableux, on le passe dans un grand bol, puis on ajoute le beurre fondu.
– Mélanger à la spatule jusqu’à ce que le beurre soit incorporé.
– Maintenant on prend un moule à cake et on le recouvre de papier sulfurisé, puis on y verse le résultat de notre préparation.
– Nous nivelons et pressons bien cette base à l’aide d’un verre puis la mettons de côté.
– Maintenant, dans un petit bol avec du lait, mélangez la gélatine. Ensuite, dans un grand bol, versez le fromage frais et le lait concentré, que nous mélangeons ensuite avec un batteur électrique.
– Continuez à ajouter la crème et commencez à travailler avec l’appareil électrique. Toujours en travaillant avec un fouet électrique, ajoutez la gelée que nous venons de préparer à ras.
– Tout incorporé, nous divisons maintenant le mélange en deux parties. Dans un bol, verser le cacao puis mélanger au batteur électrique.
– Récupérons maintenant le moule à cake et versons une cuillère de crème blanche sur le fond et une cuillère de crème au cacao sur le dessus.
– On continue ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients, puis on mélange délicatement les deux crèmes avec un cure-dent pour obtenir un magnifique effet marbré.
– À ce stade, il est mis au réfrigérateur pendant deux ou trois heures.
Et voilà ! Votre gâteau au fromage frais et chocolat est prêt !
