Les desserts au citron vous rendent fou ? Vous devez absolument vous essayer à la préparation de ce gâteau au citron à s’en lécher les doigts. Une recette facile et très rapide. Quelques ingrédients simples sont nécessaires et sont présents dans n’importe quel garde-manger. Il donnera une délicieuse caresse à votre palais grâce également à la présence de yaourt à la vanille qui rend le tout plus délicat.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

Pour la pâte, vous devez utiliser:

– 270 grammes de farine 
– 150 grammes de sucre cristallisé
– 16 gr de levure chimique
– 150 grammes de yaourt à la vanille
– 1 zeste de citron râpé
– 120 ml d’huile végétale
– 4 œufs
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– Sel

Décoré avec:

– 1 cuillère à café de jus de citron
– 50 grammes de sucre en poudre

Préparation :
Comment préparer le gâteau au citron ?


– Cassez les œufs dans un grand bol et ajoutez également une pincée de sel. Ajouter ensuite la vanille et le sucre semoule, mélanger au batteur électrique.

– Lorsque le mélange apparaît lisse et mousseux, versez l’huile végétale et le zeste de citron râpé. Mélanger les ingrédients avec un fouet à main.

– Ajouter le jus de citron et le yaourt en continuant de mélanger au fouet.

– Une fois le mélange homogène, ajouter la farine, la levure chimique et bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

– Transvasons-le dans un moule préalablement beurré et fariné.

– Faites cuire votre beignet à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante.

– Pendant ce temps, mélangez le sucre glace avec le jus de citron. Retournez ensuite votre gâteau sur une assiette plate et décorez avec le mélange que vous venez de réaliser.

– Votre nouvelle création est prête à être dégustée.

Et voilà ! Votre gâteau au gâteau au citron !