Crémeux avec des morceaux de citron à l’intérieur, sans farine et sans beurre, le gâteau au citron sans farine au citron. Une préparation très simple et rapide, un gâteau frais et onctueux à préparer rapidement, excellent à tout moment de la journée.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 2 gros œufs
– 120 g de sucre
– 300 g de mascarpone
– 100 g de fécule de maïs
– 40 g de farine d’amande
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 citron
Préparation :
Comment préparer le gâteau au citron ?
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– Battre les œufs au fouet électrique. Lorsqu’ils sont mousseux, ajoutez le sucre et continuez à fouetter.
– Ajouter le mascarpone, le jus de citron et le zeste râpé. Ensuite, prenez le citron restant, retirez la partie blanche et coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le à la pâte.
– Ajouter la fécule, la poudre d’amandes et la levure chimique et battre à nouveau au fouet électrique.
– Beurrez/farinez un moule à cake de 18 cm de diamètre et versez le mélange.
– Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40-45 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir complètement.
– Une fois froid, saupoudrez abondamment de sucre glace et servez.
Et voilà ! Votre gâteau au citron est prêt !
