Le gâteau au chocolat et aux noix est un dessert irrésistible parfait pour le petit-déjeuner ou une collation santé. L’association des noix au chocolat est vraiment unique!!!Simple à préparer plein de goût et de bonté surtout pour ceux qui comme moi aiment le chocolat.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 130 g de noix décortiquées
– 40 g d’amandes décortiquées
– 150 g de chocolat noir de qualité
– 100 g de sucre
– 100g de beurre
– 3 oeufs
– 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
– une demi-cuillère à café de levure chimique pour les desserts
Préparation :
Comment préparer le gâteau au chocolat et aux noix ?
– Les amandes non pelées conviennent également.
– Mixer les noix et les amandes pour obtenir une farine. Ajouter la levure chimique.
– Faire fondre le beurre au bain-marie avec le chocolat noir haché.
– Quand tout est fondu, réserver de côté.
– Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange très mousseux.
– Incorporer le chocolat fondu avec le beurre aux oeufs avec le sucre.
– Lorsque vous avez obtenu une crème veloutée au chocolat, ajoutez les noix et les amandes mixées et mélangez de bas en haut. Ajouter le cacao en poudre tamisé.
– Graisser et fariner le moule. J’ai utilisé une charnière de 22 cm de diamètre.
– Versez le contenu et faites cuire dans un four ventilé à 160 degrés pendant environ 35 à 40 minutes, dans un four statique à 170 degrés pendant environ 30 minutes.
– Le gâteau aux noix et au chocolat sera toujours moelleux à l’intérieur et plus croustillant à l’extérieur.
– Laisser refroidir avant de déguster le délicieux gâteau au chocolat et aux noix.
Et voilà ! Votre gâteau au chocolat et aux noix est prête !
