Pas d’œufs, pas de beurre pour ce gâteau au cacao est très facile à réaliser et peut être préparé en un rien de temps. Délicieux pour sa saveur intense mais citronnée qui le rend très agréable en été.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 350 grammes de farine
– 50 grammes de cacao amer
– 100 grammes de sucre cristallisé
– 1 sachet de levure chimique
– 2 œufs
– 120 grammes de beurre à température ambiante
– 500 ml de lait
– 40 grammes d’amidon de maïs
– 100 grammes de sucre cristallisé
– 60 grammes de farine de noix de coco
– 1 sachet de vanilline

Préparation :
Comment préparer le gâteau au cacao ?


– Dans une casserole, versez la fécule de maïs, le sucre et un sachet de vanilline.

– Nous mélangeons le tout avec un fouet et commençons à ajouter le lait petit à petit.

– Lorsque le mélange est homogène, porter la casserole sur le feu et remuer continuellement jusqu’à ébullition, on verra que la crème épaissit.

– Éteignons le feu. Ajouter la farine de noix de coco petit à petit en remuant toujours.

– Ensuite, nous couvrons la casserole avec un film alimentaire et mettons de côté.

– Dans un grand saladier versez la farine, le sucre et le cacao, un sachet de levure et mélangez le tout.

– Ensuite, nous ajoutons deux œufs et le beurre ramolli. nous pétrissons bien la pâte avec vos mains.

– Il faut mélanger tous les ingrédients, en même temps on essaie de les émietter complètement.

 

pour le gateau

– Dans un grand saladier versez la farine, le sucre et le cacao, un sachet de levure et mélangez le tout.

– Ensuite, nous ajoutons deux œufs et le beurre ramolli. nous pétrissons bien la pâte avec vos mains.

– Nous devons mélanger tous les ingrédients, en même temps nous essayons de les émietter complètement.

– prenons une casserole ronde d’un diamètre de 26 cm, recouverte de papier sulfurisé.

– Nous versons la moitié de la pâte émiettée et pressons avec nos mains pour la compacter et créer la base du gâteau.

– On travaille aussi bien sur les bords.

– À ce stade, nous prenons la crème de noix de coco et la versons sur la base en nivelant la surface avec une spatule ou une cuillère.

– Avec les mains, verser petit à petit le reste de la pâte émiettée et bien la répartir sur toute la surface jusqu’à ce que le gâteau soit entièrement recouvert.

– Très doucement, nous appuyons avec les doigts sur les bords et avec la paume sur la surface.

– Nous cuisons au four à 180° pendant 35-40 minutes dans un four statique, ou à 170° pendant 35-40 minutes avec le four à convection.

– Après cuisson on peut sortir le gâteau. Nous attendons quelques minutes et retournons le gâteau sur une assiette, retirons le papier sulfurisé attaché à la base et le retournons sur le plateau ou le plat de service.

Et voilà ! Votre gâteau au cacao est prêt !