Le gâteau à l’orange aux pépètes de chocolat est un dessert vraiment simple à préparer, parfait pour petits et grands. Commencer la journée avec une grosse tranche de ce délice au petit-déjeuner est en effet la meilleure façon de faire face à tous les engagements avec le sourire. La version que nous vous proposons est très moelleuse et avec cette touche supplémentaire apportée par les pépites de chocolat.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 300 grammes de farine
– 3 œufs
– 200 grammes de sucre
– 1 pot de yaourt grec
– 100 ml de beurre fondu
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 orange bio pour le jus et le zeste râpé
– une pincée de sel
– 80 gr de pépites de chocolat noir
sucre en poudre pour la garniture

Préparation :
Comment préparer le gâteau à l’orange aux pépites de chocolat ?


– Pour réaliser ce gâteau à l’orange très moelleux il faut d’abord séparer les jaunes des blancs.

– Cette étape doit être effectuée avec précaution car vous devrez fouetter les blancs d’œufs avec deux cuillères à soupe de sucre jusqu’à l’obtention de pics fermes.

– vous pouvez ajouter les jaunes au sucre restant et bien mélangé à l’aide d’un fouet.

– Une fois le mélange bien aéré, ajouter le yaourt grec et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.

– Ajouter ensuite le zeste d’orange râpé et le jus d’agrumes, le beurre préalablement fondu et laissé refroidir, la farine et la levure tamisée ensemble pour éviter la formation de grumeaux.

– Mélanger tous les ingrédients ensemble quelques minutes à l’aide du fouet.

– Ajouter les pépites de chocolat.

– Ensuite, prenez les blancs d’œufs préalablement montés en neige et commencez à les ajouter au mélange que vous venez de réaliser.

– Faites attention lors de cette étape : il est important d’effectuer des mouvements délicats avec la spatule en effectuant des mouvements de bas en haut pour éviter que les blancs d’œufs ne se désagrègent.

– Verser le mélange dans un moule à charnière de 20 cm préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.

– Cuire au four à 180 ° C dans un four statique et après 35 minutes, le gâteau sera super moelleux et prêt à être cuit.

– Pendant la cuisson il est cependant bon que vous vérifiiez en faisant le test du cure-dent pour ne pas retirer le gâteau encore cru ou le laisser trop cuire.

Et voilà ! Votre gâteau à l’orange aux pépites de chocolat !