Pour un délicieux dessert qui fond dans la bouche, donnant un vrai bonheur au palais, il faut absolument essayer le gâteau à la noix de coco. Croyez-moi, vous n’aurez pas à le regretter. En effet, vous aurez ainsi toujours un dessert disponible pour chaque moment de la journée, faisant ainsi le bonheur de toute la famille.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

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Ingrédients :

– 4 œufs
– 4 cuillères à soupe de beurre
– une pincée de sel,
– 4 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique,
– beurre et farine au goût pour le moule,
– 4 cuillères à soupe de sucre
– confiture au goût,
– flocons de noix de coco

Préparation :
Comment préparer le gâteau à la noix de coco ?

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– Mettez les œufs dans un bol avec le sucre et une pincée de sel, fouettez-les jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

– À ce stade, tout ce que nous avons à faire est d’ajouter la levure et la farine et de travailler avec des fouets jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et homogène.

– Beurrez et farinez un moule de 18 cm, versez-y la pâte et enfournez à four chaud, gradin central, mode ventilé à 180° pendant 30 minutes.

– Avant de le sortir du four, faisons le test du cure-dent.

– Décorez le gâteau moelleux qui prend cinq minutes à préparer

Cuisson de gateau:

– Une fois le gâteau cuit, laissez-le complètement refroidir avant de le démouler.

– Nous saupoudrons la surface avec la confiture choisie et décorons avec des flocons de noix de coco.

– De toute évidence, un dessert aussi simple convient au petit-déjeuner ou au goûter mais, avec les précautions nécessaires, nous pouvons le transformer en une base vraiment polyvalente.

– La pâte est très douce mais en même temps compacte, elle se prête donc à être utilisée comme une sorte de génoise.

– En le coupant en deux, on peut le remplir de tout ce qu’on aime.

– si la crème choisie n’est pas trop compacte, on peut même éviter de penser à un mouillé.

– Même les décorations n’ont pas de limites, la surface peut facilement supporter le poids de n’importe quel émail.

– Une dernière alternative à laquelle on peut penser pour rendre le dessert plus riche, est de le sortir rapidement du four au bout d’une dizaine de minutes et de verser des cuillerées de confiture sur la pâte, qui sera encore molle.

– Puis on continue la cuisson. Le poids de la confiture la fera descendre à l’intérieur et nous obtiendrons un délicieux dessert.

Et voilà ! Votre gâteau à la noix de coco est prêt !